【マラッカ生活】チャークイティオをたのめばオッチャホイが食べられる
（新潟日報モアに2015年5月21日に寄稿したものです） マレーシアに来て一ヶ月。マレーシアのローカルフードをいろいろ食べていますが、とりわけ「きしめん」のような麺には、注意をはらって過ごしています。 新発田のシンガポー...
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Malaysiaマラッカを紹介する「Experience Melaka Heritage City」
マレーシア政府観光局によるYoutubeチャンネル「Truly Asia TV」による、マラッカ紹介ビデオ。個人的には、2015年滞在時に何度も訪れた、懐かしい風景がたくさん出てくる。旧市街の昔からのショップハウスを利用...
Malaysiaオッチャホイの原型「Char Kway Teow」を作る、Nyonya Cookingの動画
新発田シンガポール食堂の名物「オッチャホイ」。昨年マレーシアでも、似たものを食べていたけれども、結局「オッチャホイ」なるものに巡りあうことはなかった。ほぼ似たような料理がチャークイティオ、Char Kway Teow。こ...
Malaysia豪華だけどあっさり切り上げるラマダンビュッフェ
長いと思っていたラマダンも、今週で終わり。マレーシアはハリラヤ休暇に入る。すでに先週あたりから、ハリラヤと歌詞の入った歌をきくようになった。たまたま、歌の流れているエリアに行っただけかもしれないが。 前回の記事でも書いた...
日記・コラム・つぶやき長女が生まれました
連休初日の9月21日、長女が誕生した。2978グラム。出産前に性別がわかるとはいうものの、通常の診察で確定できるのは男子であるということだけらしく、9割がた女子だろうという状態だったのだが、無事女の子が生まれてきた。性別...
新潟新潟の素材を使った斬新なかき氷：ピア万代に出店中の「DAIDOCO 青果氷店」に行ってきた
昨日古町でのミーティングの後昼食、その後ピア万代に出店中のDAIDOCOさんのかき氷店「DAIDOCO 青果氷店」で、かき氷を食べてきた。 Facebookで7月から始まるという情報を得て、ぜひ行きたいと思っていて、トマ...
青森三福製麺の「夢のかき揚げ」
実家滞在中に、ローカルスーパー「佐藤長」で発見したかき揚げ。個包装になっている（値段をチェックするのを忘れた）。 大量に陳列されているいる上に「夢のかき揚げ」。というので、非常に興味をそそられるのだが、残念ながら外観から...
YoutubeMartaさんをゲストに配信した12/6のKeiwa LunchをYoutubeにアップ
12/6のKeiwa Lunchの動画を編集し、Youtubeにアップ。だいぶ音質がよくなりましたので、音声だけでもお楽しみいただけると思います。長いですがながら聞きにもどうぞ。 この日は、イタリア人の両親のもと、日本で...
グルメ・クッキング渋川でかぶら寿司
先週金曜日、新潟大学ときめいとで開催された、情報処理学会EIP研究会。懇親会を日本酒の名店「渋川」で開催。コース料理で出てきたかぶら寿司。 目で見ても楽しんで、食べて再び楽しめる一品であった。 渋川 SHIBUKAWA ...
グルメ・クッキング八戸のせんべい汁がＢ―１ゴールドグランプリに
今日、北九州市で開かれた「Ｂ―１グランプリ」で、「八戸せんべい汁研究所」の八戸せんべい汁が、ゴールドグランプリに選ばれた。 by yousukezan 朝日新聞デジタル：Ｂ―１ゴールドグランプリに「八戸せんべい汁研究所」...
