新潟のインド料理
東京の自宅の近くには、ナワブというすばらしいインドレストランがあった。ネパール人のゲストの評判も、一番良かった。 新潟にも、インドレストランはあるようだが、あまりいい話は聞かない。 今日、郊外のラーメン店麺屋空に行ったと...
東京の自宅の近くには、ナワブというすばらしいインドレストランがあった。ネパール人のゲストの評判も、一番良かった。 新潟にも、インドレストランはあるようだが、あまりいい話は聞かない。 今日、郊外のラーメン店麺屋空に行ったと...
札幌の妹が上京してきたので、昨晩は4人兄弟姉妹のうち、上から3人と弟の奥さん、4人で集まった。新潟に移動した月曜日あたりから、店をどうするのか、メールが飛び交っていたが、結局昨今長兄の僕が探索中のネパール料理に挑戦という...
Gタムが上京して、3日ほど我が家を訪れた。 その間、うちの近くのネパール料理、インド料理の各店を訪問、どれもなかなかおいしい店であることがわかった。 1.Himalayan Moon Cafe 2.Nawab 3.ネパー...
ネパールから無事帰国。 公式レポートを書いたので、こちらに非公式レポートの残りを。 27日:朝目覚めると、2人のGタムが隣のエクストラベッド(シングル)を分け合って寝ていて、ちょっとびっくり。ネパール人にとっては普通の光...
カトマンズ三日目が終了した。 異変:携帯の電源が入らなくなった。こちらで携帯がつながらないと書いたが、さらに事態は悪化。帰国後のために充電したまま外出したのだが、帰ってきたら電源が入らない。こちらは電圧も不安定のようで、...
23日の夕方に稚内を出て、25日ようやくカトマンズに到着した。 いろいろと、驚かされることばかり。 まず、ネパールでは携帯が使えない。反政府勢力を押さえ込むためだという噂だ。Vodafoneもドコモのローミングもどっちも...
三度訪中し、話し合いを続けてきた成都信息工程学院の周定文院長と李超軟件学院長が来日した。明日稚内に入り、大学で最終調整。18日「情報メディアフォーラム」で交流協定調印式が行われる予定。包括的な協力関係構築の一環として、ま...
鯉魚門のしゃこ料理
95年に大学院入学時、韓国から留学してきた友人に連れて行かれた歌舞伎町のコリアタウンは、当時自分が歌舞伎町の奥座敷など知るはずもない貧乏学生だったということを差し引いたとしても、今とは比べ物にならないほど近寄りがたい独特...
回転寿司式火鍋。自由に具材を取って鍋に入れる。 鍋は紅白二つのスープに仕切られている。 赤いほうは唐辛子がたっぷり入っていて、むせるほど辛かった。 二色の火鍋はあちこちでトライしたが、赤いスープの辛さはさすが本場四川、で...