2022年1月8日

Vol.26　「シロに始まりシロに終わる」奥只見ダム建設が生んだ小出のホルモン焼き：一戸信哉の新潟のへラジオ

2020年はじめに、魚沼出身の学生で取材を行ったのですが、その際に小出のホルモンを味わう機会がありました。そのときの経験に基づいてお話ししています。小出の飲食店街は、戦後の奥只見ダムの建設で発展し、その中でホルモン焼き文...

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敬和キャンパスレポでのインタビューがきっかけで、新潟の起業家、亀貝康明さんに私のインタビューを撮影していただきました。亀貝さんの新しい企画「アップデート新潟」の2本目となります。アップデート新潟｜UpdateNiiga...