薄切り肉ときゅうりをぶら下げて盛り付ける「架子白肉」
先週からのシンガポール滞在では、シンガポールの主要な場所をほとんど回ることができたし、主要な食べ物もほとんど食べて見ることができた。こちらはシンガポール名物と言うよりは四川料理。麻婆豆腐が美味しいというシルクロードという...
先週からのシンガポール滞在では、シンガポールの主要な場所をほとんど回ることができたし、主要な食べ物もほとんど食べて見ることができた。こちらはシンガポール名物と言うよりは四川料理。麻婆豆腐が美味しいというシルクロードという...
最近Facebookに現れたことで、Twitterを再び使い始めたことがわかったのが、丸山不二夫先生。 Fujio Maruyama (maruyama097) on Twitter 現在は日本Androidの会会長で、...
前任校在籍時、四川省成都には何度も出張した。所属が変わってからすっかりご無沙汰になっていたが、さすがに昨日の地震の映像にはうろたえてしまったので、当時いっしょに仕事をしたメンバーにメールを送ってみた。メールが見られるかど...
三度訪中し、話し合いを続けてきた成都信息工程学院の周定文院長と李超軟件学院長が来日した。明日稚内に入り、大学で最終調整。18日「情報メディアフォーラム」で交流協定調印式が行われる予定。包括的な協力関係構築の一環として、ま...
夕方大学にNHK熊本放送局から電話があった。 成都の風景8で使った、回転火鍋の写真を番組で使わせてもらいたいという。別に問題ないので快諾。しかしオンエアは、見られるはずもない。 いろいろ回転火鍋の仕組みや火鍋の起源などに...
丸山学長と成都信息工程学院周副院長。周さんはその後「院長」に昇進、学院(つまり大学全体)のトップになった。【関連記事】。エキサイト翻訳にかけてみたけど、あまり有用な情報はなかった。 もうちょっと探ってみたら、我々が訪問し...
四川火鍋の店は、全体が大きなビルで、成都の現代史に関する展示物が各階にあり、食事前に全体を見て回った。写真は展示物の一つ。「毛主席語録」とある。おそらく文革時代のもの。
回転寿司式火鍋。自由に具材を取って鍋に入れる。 鍋は紅白二つのスープに仕切られている。 赤いほうは唐辛子がたっぷり入っていて、むせるほど辛かった。 二色の火鍋はあちこちでトライしたが、赤いスープの辛さはさすが本場四川、で...
杜甫聖堂。漢詩に興味がない私にはあまりよくわからなかったが、竹林の美しい庭園であった。
武候伺。成都市内。 劉備をまつるとともに、その他蜀の英雄の像が展示されている。 写真は劉備。