クラークキー

松發肉骨茶はシンガポールスタイル（？）の薄い色

マレーシア滞在時によく食べた肉骨茶（バクテー）。かつて肉体労働をする人たちが、朝食にしていたらしい、スペアリブ入りスープのこと。日本ではほとんど食べる機会がないので、ずいぶん久しぶりに食べることになった。地下鉄クラーク...