江口歩さんにFacebookで教えてもらった情報。
地元タウン誌Carrel1月号の表紙を飾った、新潟市古町8番町藪そばの牡蠣そば。1月の特別メニューだったのが、2月いっぱいまで延長されたそうだ。
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上にのっている牡蠣は6個あり、写真で見る限り、なかなか大ぶりだ。藪そばさんの前はよく通っているのだが、一度も中に入ったことがなかった。2月中にぜひ訪ねてみたい。
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牡蠣そばの紹介記事が一件だけあった。
新潟の蕎麦
