敬和の同僚、redvalleyさんのプロジェクトの様子が、日々Flickrにアップロードされている。学生たちが新発田山間部赤谷地区を探検している様子が、日々伝わってきている。今日アップされたのは、上赤谷のMintという店での、取材の様子。
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赤谷の清水で抽出する水出しコーヒーと真空管アンプから流れる音楽が自慢の店だそう。
お店の内装、外装自体が店主の手作りで、旧赤谷小学校のユカ材や旧赤谷線のレールマクラ木が用いられている。
redvalleyさんの写真から何枚か。
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ミント：新発田市上赤谷２５９２－２
０２５４－２８－２７１７
営業時間：AM１０：３０～PM５：３０
定 休 日：木・金曜日
※冬期間（１２～３月）は休業
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新発田の食べ物とコミュニティを紹介するバイリンガルフリーペーパー「Eating Shibata」、2008年8月号発刊
僕の同僚であるRed Valleyこと、Mark Frank先生が、授業を通じて