オッチャホイの原型「Char Kway Teow」を作る、Nyonya Cookingの動画
新発田シンガポール食堂の名物「オッチャホイ」。昨年マレーシアでも、似たものを食べていたけれども、結局「オッチャホイ」なるものに巡りあうことはなかった。ほぼ似たような料理がチャークイティオ、Char Kway Teow。こ...
新発田シンガポール食堂の名物「オッチャホイ」。昨年マレーシアでも、似たものを食べていたけれども、結局「オッチャホイ」なるものに巡りあうことはなかった。ほぼ似たような料理がチャークイティオ、Char Kway Teow。こ...
新潟県酒造組合が先週、日本酒の売り込みにシンガポールで試飲会を開いている。 By Sprengben [why not get a friend] シンガポールで新潟の酒PR NHKニュース 日本酒を海外の市場に売り込も...
今回のシンガポールでは、シンガポールの定番と言われる料理を、ほとんど食べることができた。「ラクサ」には、マレーシアであまりいい印象がなかったのだが、シンガポールのラクサはちょっと違うというので食べてみた。シンガポールのカ...
マレーシア滞在時によく食べた肉骨茶(バクテー)。かつて肉体労働をする人たちが、朝食にしていたらしい、スペアリブ入りスープのこと。 日本ではほとんど食べる機会がないので、ずいぶん久しぶりに食べることになった。地下鉄クラーク...
先日FlickrのブログでJon SiegelさんのFlickrアカウント。他民族国家シンガポールの人々の表情、日常の風景が、見事に写しとられている。 Singapore Nights « Flickr Blog Jon...
東京のイベントでたびたびトゥルーパー姿で登場する、Danny Chooさんが、メイド服の女性とともにシンガポールへ。シンガポールの街中で、トゥルーパー姿で見事に踊っている。 実は僕は、Danny Chooさんに一度もお会...
シンガポールでスパム対策法ができた、という話題。オプトアウトでは実効性に疑問、という話だが、そもそも何も法規制がなかったというのか。意外。 リンク: AsiaMedia :: SINGAPORE: Anti-spam l...