新潟県産 枝豆の季節がやってきた!旬の枝豆「茶豆」を紹介
新潟県は枝豆の生産量が日本一を誇る地域で、その美味しさは全国的にも認知されています。新潟県では一年を通じて、様々な種類の枝豆が収穫されます。それぞれの季節に合わせた品種は、旬ならではの新鮮さと美味しさを楽しむことができま...
新潟県は枝豆の生産量が日本一を誇る地域で、その美味しさは全国的にも認知されています。新潟県では一年を通じて、様々な種類の枝豆が収穫されます。それぞれの季節に合わせた品種は、旬ならではの新鮮さと美味しさを楽しむことができま...
夏になると新潟では、多種多様ななすが食卓に並びます。大きく分けると「やきなす」と呼ばれるものと、漬物に適したものがありますが、一体何種類のあるのか。2019年の上越タウンジャーナルでは、「にいがたナスサミット」に県内で栽...
7月、スーパーにもすいかがならぶ季節になりました。新潟県では、新潟市の西区の砂丘地帯のほか、南魚沼、魚沼、小千谷が産地とされています。 7月の旬 すいか – 新潟県ホームページ 新潟での主産地は、新潟市の砂丘...
新潟の夏の定番、枝豆。県外のお客さんがいる宴会では、「新潟の人が家で枝豆を食べるとき、ザルに山盛りにするんですよ。」という話題がいつもでるほど、皆さんの消費量が多いそう(畑のない我が家には縁のない話ですが)。 新潟県は枝...
新潟市南区の白根(旧白根市)で、桃の出荷が始まったという記事が出ていました。出荷量がさほど多くないせいか他県での知名度はそんなに高くありませんが、新潟市南区は桃の名産地として、新潟での知名度は高いです。 丸々実った桃どう...