温野菜佐渡バターソース


新潟駅南のBistro de またのりの定番メニュー。


一見すると普通の温野菜だが、ソースが特別。佐渡バターは、木製バターチャーンを使って作る手作りで、数量限定らしく、新潟市内のお店では見かけたことがない(調べてみたらネット通販で扱っているところはあったけど)。そのため、パンにつけて食べたりはしたことはないので、バター自体の味がどんなものかはわからないが、この温野菜のソースがおいしいのはたしか。見つけると毎回注文してしまう(だいたいメニューに載っているが、必ずしもいつもあるわけではない)。
有塩200g(佐渡海洋深層水100%使用)/ 食塩不使用200g(佐渡乳業)

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