胎内のそば屋、笹家


学生が勧める店として、胎内の「笹屋」という店が出てきた。もう少し補足情報くわえてやろうと思ったら、検索結果が非常に少なくておどろいた。

リンク: 猿獣戦隊サルレンジャー:私のおすすめのお店 – livedoor Blog(ブログ).

リンク: 【クライミングと蕎麦の日誌】 : 笹屋~磐舟(蕎麦屋はしご).

蕎麦は恐らく二八タイプだと思う。

すごく蕎麦の甘味があって、バッチリ私の好み。
そばつゆに漬けると更に甘さが増す感じがする。

魚沼にある大好きな蕎麦屋さんで「初穂」さんという店があるが、そこの蕎麦に良く似ている。

ボリュームも十分で、店に変な気取りが無いのもいい。
天つゆが別に付いてくるのも嬉しい。

実は「笹家」が正解だった。

新潟県胎内市塩沢1910-31

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