新発田でアスパラの味めぐり


アスパラが新発田の特産だということを、実は知らなかった。

リンク: 新潟日報 NIIGATA NIPPO On Line「新発田でアスパラの味めぐり」.

アスパラガスを使った多彩な創作料理が楽しめる「食のアスパラ横丁 味めぐり」が7月1日から、新発田市内の飲食店12店舗でスタートする。各店が考案し
たオリジナルメニューを食べ歩いてもらおうという企画で、シールを集めて応募すると抽選で温泉宿泊券や寿司(すし)券などが当たるスタンプラリーも行われ
る。

(中略)

 用意されたメニューは14種
類。価格は600円の単品メニューから3000円のコースまで。割ぽうはアスパラを使った数品目が入ったコース料理で、すし店は「アスパラ巻き」や「海鮮
アスパラちらし」など。かき揚げや牛肉巻き揚げ、ゆでたアスパラにアスパラのソースをかけた1品やアスパラを使ったカクテルもある。

値段がばらつかせないで、一度で12店舗を回れるような気軽な価格設定にするほうがいいように思うが、参加店舗の思惑もあって、なかなかそういう統一感は出せないのだろう。アスパラを使ったコース料理は、値段にもよるけど、興味あるな。

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